Рак покровительствует домашнему очагу, и люди, рожденные под этим знаком, умеют создать уют, приготовить блюда любой сложности и красиво сервировать стол.
Луна – управитель Рака, отвечает за пищу, кулинарию, эмоции. Поэтому питание для Раков – один из главных приоритетов. Как для каждого из знаков Зодиака, питание для Раков имеет свои особенности.
Например, для Раков вредна пища, которая вызывает в желудке жжение или запускает бродильные процессы.
Алкоголь для Раков губителен, особенно для женщин.
Очень важна для Раков пища с большим содержанием белков и йода.
Кроме того, необходимы разнообразные фрукты, овощи и зелень. Из фруктов особенно рекомендуется виноград.
Желудок и кишечник – самые чувствительные места в организме Раков, поэтому нельзя их перетруждать.
Большинство Раков склонны к полноте, поэтому, те, кто не хочет набирать лишний вес, должны избегать избытка сахара, крахмалистых веществ и жира.
Из минеральных солей для Раков очень полезен фторид кальция. Если в организме его не хватает, то может возникнуть варикозное расширение вен, ослабление мышц и зрения, разрушение зубов.
Фторид кальция содержится в сыре, йогурте, тыкве, луке, апельсинах, лимонах, изюме, яичных желтках, ржаном хлебе.
Эти продукты и предложите, если Рак окажется у вас в гостях.
Но, если вы хотите угодить своему любимому Раку, сделайте ему обед по полной программе, включающей закуску, первое и второе блюдо.
И обязательно подайте ему десерт: светло-желтые фрукты, ягоды или любые сочные и сладкие плоды - Луна диктует любовь к сладкому.
Вот рецепты оригинальных блюд, которыми вы можете удивить и порадовать Рака.
Тушеная свинина с охотничьими колбасками
Это блюдо хорошо подавать с молодым красным вином и свежевыпеченным хлебом.
175 г белой фасоли
500 г бекона (или ветчины), нарезанного ломтиками
175 г нашинкованной белокочанной капусты
3 нарезанных стебля сельдерея
175 г нарезанной кубиками моркови
4 небольшие луковицы
2 измельченных зубчика чеснока
175 г нарезанной репы
250 г нарезанного кубиками картофеля
300 мл куриного бульона
по 0,5 чайных ложки тимьяна и душицы
1 лавровый лист
125 г охотничьих колбасок или любой острой колбасы
соль и перец по вкусу
Фасоль, замоченную заранее, поместить в кастрюлю и залить доверху холодной водой. Довести до кипения, дать покипеть на сильном огне минут 10, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока фасоль не станет мягкой. Воду слить.
Ломтики бекона или ветчины, сваренную фасоль и все овощи положить в большую огнеупорную кастрюлю, залить бульоном, добавить траву, соль и перец. Закрыть крышкой и готовить в нагретой духовке минут 20. Подавать на подогретом блюде.
Яблочный пирог
Нежный и сладкий, этот пирог окончательно покорит чувствительного Рака и растрогает его, особенно, если вы украсите пирог сочными летними ягодами.
3 желтка
1,5 стакана сахарного песка
150 г сметаны
150 г сливочного масла
2 стакана муки
1/4 чайных ложки соды
щепотка соли
Компоненты для крема:
150 г сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
Компоненты для начинки:
5 яблок
3 взбитых белка
0,5 стакана сахарного песка
Растереть желтки с сахаром, затем, добавив размягченное масло, вновь растереть. Добавить сметану, соль и соду, размешать, соединить с мукой. Хорошо перемешанное тесто вылить на промазанный маслом противень и сверху слегка посыпать мукой.
Чтобы сделать начинку, необходимо натереть яблоки и выложить их на тесто. Затем взбить белки, постепенно добавляя в них песок. Взбитые белки выложить на пирог поверх яблок. Печь пирог на среднем огне минут 40.
Готовый пирог украсить кремом, для приготовления которого размягченное масло взбить со сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
